EMPADA NO MICROONDAS

A receita desta semana foi gentilmente cedida por uma seguidora e amiga Filomena Oliveira.

Muito atenta a questões de saúde e de alimentação saudável a dica que nos dá é de uma empada de legumes e carne picada, muito fácil e rápida de fazer.

Ingredientes:

• bróculo 
• couve-flor
• ovos 
• carne picada

Preparação:  

Cozem-se os bróculos e a couve-flor durante o tempo necessário, e batem-se os ovos como quem faz  uma omolete.

Numa forma adequada para ir ao micro-ondas deita-se uma camada de brócolos e couve-flor.

Em seguida, a carne picada já cozinhada e os ovos batidos. 

Volta-se a repetir as camadas, bróculo e couve-flor, depois a carne picada e por fim os ovos batidos.

Repete-se  até a forma ficar preenchida, tendo o cuidado, da última camada ser o ovo batido.

Leva-se ao microondas, uns 5 a 10 minutos até a camada superficial estar douradinha.

As quantidades utilizadas dependem do número de pessoas a servir.

O acompanhamento será a gosto pessoal.

Resultado obtido -  uma  deliciosa empada.

BOM APETITE!