Por vezes, é
complicado acertar quando se trata de escolher fruta. Que pistas é que nos
ajudam a escolher a melhor?
Para que tal não volte a acontecer e escolha sempre
bem, sugerimos que comece a colocar em prática as seguintes dicas para
identificar a melhor fruta que tem à sua disposição.
TEXTURA
A fruta deve apresentar
uma pele lisa e sem amolgadelas, uma pele enrugada é sinal de secura. Como
é evidente, é importante que não apresentem partes escuras, pois é sinal
de que estão a passar do ponto.
COR
O ideal é que apresentem
cores vivas e brilhantes, as próprias de cada fruta. Que apresentem
uniformidade em toda a superfície.
CHEIRO
O cheiro deve ser
suave e caraterístico da fruta, sendo sinal de que se encontra bem no
ponto. Devemos certificar-nos de que não cheira a humidade, já que
significa que rapidamente ficará estragada.
Se comprarmos uma embalagem com várias peças de fruta, temos de verificar se
alguma das peças se encontra estragada, pois isto fará com que as restantes
acabem também por ficar estragadas.
Deixo
aqui alguns truques para a melhor escolha das vossas frutas:
Pêssego e Damasco:
A pele
deverá apresentar uma cor uniforme e estar bem firme, apesar de um pouco
mole ao toque. Repare também no cheiro que apresentam.
Ananás:
Deve ter uma casca
firme e não macia, já que este é um indicador de que deverá estar madura
demais, ou até mesmo, passada do ponto. Também ao cheirar o
ananás, quando está no ponto, apresenta um cheiro suave e doce.
Melância:
Um truque para
identificar uma melancia no ponto é ouvir um som “oco” ao dar algumas
pancadinhas.
Ameixas:
As ameixas pretas deverão
apresentar uma cor roxa intensa e a pele muito firme. Se estiverem algo
moles ao toque, se for demasiado, é provável que estejam maduras demais.
Melão:
O cheiro e o peso são a
chave. Um cheiro suave e doce indica o ponto certo de maturação. Se
estiver muito pesado, também é bom sinal, uma vez que tem mais polpa e
está bem mais suculento.
Agora já podem ter as melhores frutas na vossa mesa.
Deliciem-se.
