Continuamos numa semana de receitas deliciosas que podemos utilizar nesta época Natalícia.
Hoje trago-vos uma receita de Bolo de Abóbora e Nozes.
Vamos precisar de:
Ingredientes:
- 170 gr. de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 150 gr. de açúcar
- Raspa de um limão
- 250 gr. de abóbora (sem casca nem sementes)
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- Uma ou duas colheres de chá de canela em pó (a gosto)
- 70 gr. de azeite virgem extra
- 100 gr. de nozes sem casca (se não gostam de nozes,
podem substituí-las por outros frutos secos)
Preparação:
Pré-aquecemos o forno a 170/180
graus.
Numa tigela, deitamos a farinha e o fermento e misturamos tudo muito bem.
Reservamos.
Noutra tigela, adicionamos o açúcar, a raspa de limão, a abóbora, os
ovos, uma pitada de sal, a canela e o azeite.
Batemos tudo muito bem e assim
que obtivermos uma massa homogénea adicionamos a farinha com o fermento e
voltamos a misturar.
Deitamos a mistura numa forma de
bolos de silicone e espalhamos as nozes; para as nozes não irem para o
fundo durante a cozedura no forno, carregamos levemente nas que ficam na parte
de cima da mistura.
Levamos ao forno durante 35 minutos.
Verifique com um palito de madeira, se sair
limpo, estará pronto.
Deixem aqui em baixo as vossas receitas de Natal........
Beijinhos.
Sem comentários:
Enviar um comentário