Com apenas três ingredientes, podemos apreciar o sabor deste fruto típico de outono ao longo de todo o ano.
Ingredientes:
- 600 g - Castanhas
- 500 g - Açúcar
- Sumo de meia laranja
Preparação:
Leva-se as castanhas a cozer em água e
sal. Depois de cozidas, escorre-se bem, retira-se a casca e leva-se ao lume com
o açúcar e o sumo da laranja.
Deixa-se ferver durante quatro minutos.
Tritura-se e deixa-se ferver durante mais
quatro minutos.
Deita-se em frascos previamente
esterilizados.
Se usarem castanhas
congeladas, terão de aumentar o tempo de fervura, pois a quantidade de água é
substancialmente maior.
Tragam-me um pãozinho, fiquei com água na boca.
Sonhos doces.
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